Verzameltransfer om 12.00 uur van het vliegveld Florianopolis naar de fazenda (rit van ongeveer 3 uur). Welkomstdrankje en kennismaken met de gauchos die de tocht zullen begeleiden en met de paarden. Diner en gezellige avond met gaucho muziek.

Na het ontbijt gaan we vroeg op pad, om 9 uur voor de eerste rit door het wijde landschap bezaaid met Araucaria bomen. De galop met het criollo paard is een belevenis. Na een uur of vier te paard leggen we aan bij een fazenda voor de lunch een een siesta. s’Middags rijden we een aantal kilometers op de historische Tropeiro Route. Dit 4m brede pad van natuursteen, aangelegd door slaven, is 250 jaar oud en duizenden kms lang. Gauchos dreven het vee hierlangs en namen ook goederen mee zodat het ook een handelsroute werd. Aan het eind van de middag komen we aan op fazenda Rodeio Bonito, waar we overnachten en dineren.

We vervolgen onze tocht door het ruige landschap van Coxilha Rica. Klimmen en afdalen, draven en galopperen, rivieren oversteken en genieten van het fantastische landschap. Coxilha Rica is sinds de koloniale tijd een vee regio. De fazendas zijn duizenden ha. groot. We doen er een aan voor de lunch. Daarna rijden we zo'n 3,5 uur verder tot we terug aankomen bij fazenda Rodeio Bonito, waar een verfrissende douche, heerlijk diner en zacht bed op ons wachten.

De hele dag rijden door het landschap met mooie vergezichten. We lunchen onderweg en rijden dan door naar de volgende fazenda: Fazenda Lua Cheia, waar de eigenaars een overheerlijk gegrild lam hebben bereid. We maken het gezellig met wat drankjes en live Gaucho muziek.

Na het ontbijt zadelen we onze paarden. Afhankelijk van het seizoen kunnen we eerst de gauchos helpen op de boerderij met het vee of schapen te hoeden voordat we vertrekken. We drijven het vee naar het kraal, waar ze gevaccineerd worden. Hier zie je dus de gauchos in hun dagdagelijkse bezigheden. Wil je leren lasso werpen? De gauchos leren je de kneepjes van het vak! Na de lunch zetten we onze tocht verder naar het koloniale Fazenda Sâo Joâo. Nadat we zijn aangekomen in deze fazenda in Portugese stijl, nemen we een douche en kunnen aan tafel gaan voor een warme maaltijd, een koud biertje of een verwarmende Pingo (lokale rum).

Er wacht ons weer een superdag in het zadel. Onderweg komen we regelmatig andere gauchos tegen die druk aan het werk zijn. Deze Zuid-Amerikaanse cowboys werken en leven nog steeds op dezelfde manier als 100 jaar geleden. Gauchos en hun paarden leven er in harmonie samen. Klimmend en dalend, de éne helling al steiler dan de andere, met regelmatig de gelegenheid voor een korte galop. Deze paarden zijn een genot om mee te rijden. Bij aankomst op de Fazenda Ferradura worden we verwelkomd door de eigenaars en wacht een hartelijk diner op ons. Overnachting in de fazenda.

Na het ontbijt vertrekken we voor onze laatste dag in het zadel. Het is een stevige rit voordat we aankomen bij Fazenda da Chapada, waar de eigenaar ons opwacht met Caipirinha en een begroeting. Terwijl we genieten van een heerlijke maaltijd, brengen de getalenteerde gauchos hun beste zangtalent, guitaren en accordeon mee naar de schuur. De fles Pinga wordt lustig rondgegeven en we genieten van gezellige avond. Overnachting in de fazenda.

Ontbijt en dan afscheid nemen. Verzameltransfer naar Florianopolis (vertrek vlucht na 14.00 uur).

Verlenging aan de kust mogelijk.